“泼鱼”是一种传统捕鱼方法，主要利用渔网张力和水流冲击力，将鱼群驱赶到网里并集中捕获。

从前，乡村河湖、池塘、沟渠里鱼很多，只要有水的地方就有鱼，鱼多捕鱼的人就多。捕鱼对体力和技术都有要求，但任何一种捕鱼方法其实都是人跟鱼在斗智斗勇，乐在其中，收获多少反在其次。

泼鱼用的围网呈长方形，四个角分别绑有竹竿，使用时需将网沿对角线对折，使两根竹竿在手中交叉形成十字握柄，方便捕鱼人起网时发力。网边缘缀有铅坠，网入水后，铅坠快速下沉使网衣垂直展开形成包围圈。

有经验的捕鱼人都有一双慧眼，哪个地方适合用撒网，一看一个准。选准合适水域后，捕鱼人两腿叉开站稳，腰腹协同发力，右手将网横向甩开，让网的一侧铅坠快速沉入水底，形成约60度的扇形包围角。然后，用一种自制的长圆形葫芦水瓢，开始从远处泼水，一瓢一瓢，哗啦哗啦，水花由远及近向网的方向泼洒，水中鱼儿受到惊吓，四处逃窜，误撞入网中。捕鱼人趁机快速将网抬起，鱼儿便闪着银光，挣扎着聚集到网中央。捕鱼人拿出葫芦瓢，将水瓢往网底一兜，鱼儿顺势纷纷滑进瓢里，被熟练地装入背后的鱼篓，接着就听见大大小小的鱼在鱼篓里扑腾挣扎的声音。

如果水浅，也可先搅浑水或用竹竿拍打水面，驱赶鱼群入网，再快速收网。晚餐时，家里餐桌上便多了一道美味。

捕鱼人也讲究规矩，他们会避开鱼类繁殖期，也不用过密网眼，逮到小鱼会就地放生。

文/孔伟建 图/王世会